雨落润田 發表於 6 天前

番茄鸡蛋虾滑

食材明细
主料
[*]番茄适量
[*]鸡蛋适量
[*]虾滑适量

辅料
[*]葱花适量

调料
[*]花生油适量
[*]蚝油适量
[*]生抽适量
[*]盐适量


[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

番茄鸡蛋虾滑的做法步骤

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/21/2024082117242315008315338010238.JPG?x-oss-process=style/p320
1
番茄去皮洗净切薄片。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/21/2024082117242315092816178010238.JPG?x-oss-process=style/p320
2
鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/21/2024082117242315110457508010238.JPG?x-oss-process=style/p320
3
锅中热油倒入蛋液，大火炸。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/21/2024082117242315780062098010238.JPG?x-oss-process=style/p320
4
炸至鸡蛋金黄盛出备用。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/21/2024082117242315262522108010238.JPG?x-oss-process=style/p320
5
锅中底油放入番茄翻炒。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/21/2024082117242315289917528010238.JPG?x-oss-process=style/p320
6
加入适量蚝油，生抽，盐。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/21/2024082117242315320964058010238.JPG?x-oss-process=style/p320
7
翻炒均匀炒出茄汁。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/21/2024082117242315348148618010238.JPG?x-oss-process=style/p320
8
加入适量清水。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/21/2024082117242315381652868010238.JPG?x-oss-process=style/p320
9
舀入虾滑（虾滑是买的安井的半成品）。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/21/2024082117242315420423068010238.JPG?x-oss-process=style/p320
10
将虾滑煮至定型。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/21/2024082117242315447391998010238.JPG?x-oss-process=style/p320
11
放入炸好的鸡蛋。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/21/2024082117242315504846678010238.JPG?x-oss-process=style/p320
12
煮开中小火焖个两三分钟左右入味。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/21/2024082117242315540973658010238.JPG?x-oss-process=style/p320
13
出锅前少许淀粉水勾薄茨即可。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/21/2024082117242315569613928010238.JPG?x-oss-process=style/p320
14
成品。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/21/2024082117242315586255408010238.JPG?x-oss-process=style/p320
15
成品。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2024/08/21/2024082117242315650271728010238.JPG?x-oss-process=style/p320
16
成品。



edwardswing 發表於 6 天前

看上去不错。

Djb222 發表於 5 天前

感覺加蝦滑有點多餘啊
頁: [1]
查看完整版本: 番茄鸡蛋虾滑