上汤豌豆苗
上汤豌豆苗https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1321/14115943118.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
豌豆苗 300克相克食物
鱼丸 100克
大蒜 2瓣相克食物
生姜 1片相克食物
海鲜菇 1个
食盐 10克
香油 适量
上汤豌豆苗的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1321/132138483250.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.豌豆苗摆整齐横着用刀把头切掉，用水清洗干净待用。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1321/132138489459.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.所有食材准备好，鱼丸切片，生姜切片，大蒜对半切开，海鲜菇用手掰开成细丝。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1321/132138495920.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.洗干净锅烧热放点油把姜片，蒜粒放下去扁出香味。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1321/132138502650.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.下鱼丸开小火煎两面使其熟透。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1321/1321385177.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.鱼丸煎好后倒2大碗水下去开大火烧开。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1321/132138516716.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.水烧开后下豌豆苗。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1321/132138522029.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.紧接着下食盐煮2分钟即可。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1321/132138527678.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.出锅时滴适量香油味道会更鲜美些。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1321/14115943118.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.盛出装盘。
小贴士豌豆苗一倒下烧热的水里不能煮太久，最多只能两分钟。大蒜我特意把他对半切开这样放下去扁出香味又不会糊掉两全其美。
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