广式叉烧包
广式叉烧包https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0116/011618308103.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
低粉 120克
酵母 4克
糖 30克相克食物
温水 55克
泡打粉 3克
馅料：
叉烧 150g
蚝油 3勺
糖 1勺相克食物
水 3勺
洋葱 少许相克食物
薯粉 1勺
广式叉烧包的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0116/011618313931.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.洋葱和叉烧切小粒，热锅下油炒洋葱至透明，再加叉烧，蚝油，糖炒熟，最后薯粉和水混合勾芡收汁出锅
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0116/011618316310.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.温水化开酵母后加低粉、泡打粉、糖揉成光滑面团
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0116/01161832325.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.盖保鲜膜发酵2倍大
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0116/011618323825.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.平均分成若干份
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0116/011618327522.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.擀成中间厚四周薄的包子皮，包入叉烧馅儿
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0116/011618333041.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.打褶的方法给包子收口
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0116/011618338059.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.包成这样就行了
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0116/011620194138.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.蒸锅提前烧开，把包子放入蒸笼内开最大火蒸8分钟
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0116/011618347941.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.关火再焖2分钟就行了
小贴士蒸叉烧包一定要用最大火蒸才会开裂
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