ab77777 發表於 前天 14:41

蒜香牛皮菜

蒜香牛皮菜https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201912/1623/162324073136.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp

食材用料
蒜香牛皮菜 1棵
牛皮菜

油 适量
耗油 适量

生抽 适量
蒜末 5瓣

盐 一小勺盐


蒜香牛皮菜的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201912/1623/162324078964.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.把青菜洗干净。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201912/1623/162324083874.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.把牛皮菜切成一小段。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201912/1623/162324088487.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.水烧开后加盐和油，倒入牛皮菜。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201912/1623/162324092912.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.牛皮菜焯水煮软。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201912/1623/162324096984.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.牛皮菜煮软，倒出过冷水
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201912/1623/16232410885.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.沥干水分。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201912/1623/162324104489.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.锅内放入适量的油，待油热，放入蒜未爆香。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201912/1623/162324109015.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.爆香后倒入牛皮菜翻炒均匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201912/1623/162324113443.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.加入适量的盐，蚝油生抽，快速翻炒均匀出锅。


小贴士牛皮菜焯水一定要久一点，因为软一点好吃

jimdyh 發表於 昨天 00:26

又学到一个新名称，什么是牛皮菜，学名是啥

Djb222 發表於 昨天 08:51

這個應該是芥菜吧？？？
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