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標題: 乌骨鸡银杏排骨汤 [打印本頁]

作者: 6693495 時間: 2012-8-4 14:39
標題: 乌骨鸡银杏排骨汤

食材明细：乌骨鸡
小排骨
银杏
扁尖
枸杞
葱
姜
料酒
鸡精

乌骨鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。是孕期的一款好食谱。不过，其黑乎乎的样子有点难看哦。

1.食材准备。
2.葱、姜洗净，分别切末、切片，扁尖切段。
3.锅热水，将小排骨洗净和乌骨鸡洗净，切块，放入焯水，去除血腥味后捞出。
4.锅水内放入姜、小排骨和乌骨鸡，烧开后，倒料酒。
5.放扁尖，盖上盖，大火烧开后，改为中小火焖烧50分钟。
6.接着放银杏，继续焖烧5分钟。
7.开后，放入枸杞，关火。
8.汤盛碗中，再撒入葱花、鸡精，上桌。

~ 小贴士 ~1.扁尖是袋装咸的，故汤内不用放盐。
2.这汤可以吃2顿，所以，葱花和鸡精不用一次放入。

作者: 6693495 時間: 2012-8-4 14:39
图片看不见告送我一声

作者: fzclan 時間: 2012-8-4 15:20
看不到图
貌似很好吃的样子

作者: 甘草 時間: 2023-12-28 19:21
非常的营养

作者: jimdyh 時間: 2023-12-29 10:43
光看几样食材，这道汤一看就是上等的滋补品

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