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標題: 不动油烟做大餐--叉烧排骨 [打印本頁]

作者: oper010    時間: 2012-8-29 16:57
標題: 不动油烟做大餐--叉烧排骨
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原料:肋排5-6根、葱两根、姜两片、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、叉烧酱5汤匙。
做法:
1、肋排洗净,擦干。葱姜切丝。
2、均匀淋上料酒,生抽,撒上盐,抹匀, 再上下抹匀叉烧酱。
3、烤盘上铺好锡纸,再铺一张大的锡纸(亚光面在内侧),先放上一半的葱姜丝,将排骨放上,上表面再铺上剩下的葱姜丝,用锡纸将排骨包裹好。
4、烤箱200度预热好,中层,烤1小时。
5、取出烤盘,将烤箱温度升到220度。
6、将排骨拣出来,放在底层干净的锡纸上,表面刷上叉烧酱。
7、再送进烤箱,上层,3分钟,取出,翻面,再刷叉烧酱,继续烤3-5分钟。

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作者: ssx51466    時間: 2019-7-20 17:44

作者: 甘草    時間: 2019-7-22 10:11
很绿色的食品
作者: qwer177    時間: 2019-8-7 10:52
美食美味
作者: jimdyh    時間: 2024-5-15 09:59
看工序最后用锡纸包着烤一下会不会更香




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