1
猪肝处理干净后切片,用盐,白醋浸泡半小时,然后洗净
2
再用料酒和生粉腌制半小时
3
然后再次洗净,挤干水分备用
4
青红椒切丁
5
洋葱切段
6
大蒜切末
7
生姜切末
8
锅热油,姜蒜爆香
9
倒入猪肝
10
翻炒至变色
11
倒入青红椒和洋葱
12
加入适量盐
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加入豆瓣酱
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翻炒均匀
15
加入鸡精
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加入五香粉
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然后沿锅边淋入少量水焖煮一分钟内即可
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装盘
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