1
把鸡翅洗干净在正反面用刀子各划三道口子,用料酒,酱油,白糖,少许陈醋,葱姜片腌制5~10分钟,最好放冰箱里
2
热油锅:锅热了倒些许油,把腌制好的鸡翅一一下锅煎正反两面,别糊了
3
这时倒入姜片,葱片,料酒少许,可乐200毫升左右进行熬制包浆,直到可乐熬完关火
4
把鸡翅摆盘后,把葱叶破开切丝或切圈撒在鸡翅上即可
掌握火候切勿煎焦了