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標題: 鸡蛋炸酱面 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2021-7-6 11:44
標題: 鸡蛋炸酱面


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鸡蛋炸酱面



材料
鸡蛋两个,番茄两个,面条300g,白糖一茶匙,六月香豆瓣酱两汤匙


做法
1.准备材料
2.鸡蛋打散、番茄用开水烫过剥皮切小丁
3.起油锅,油热后把蛋液倒入后,迅速用筷子拔散,炒好后装盘备用
4.用锅中余油煸炒番茄丁,加白糖一起炒到番茄出沙起糊
5.加入两汤匙豆瓣酱和少量的水
6.用中火炒两三分钟,炒边炒边观察锅中状态,太干就再加点儿水
7.然后加入步骤3炒好的鸡蛋,稍煮后撒上葱花关火
8.汤锅中放水煮开,放入面条,煮滚后加水,如此三次后,面条煮好捞出装碗
9.在面条上浇上煮好的鸡蛋西红柿炸酱,吃的时候拌匀即可





作者: 甘草    時間: 2022-10-1 08:52
炸酱面,面中精品
作者: 林沧溟    時間: 2023-3-30 17:58
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面食还是比较好学的
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路过支持
作者: a8901754    時間: 2023-9-25 07:49
HAOCHIAICHI.




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