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標題: 四川虎皮青椒 [打印本頁]

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作者: 山里来的贼    時間: 2021-7-27 08:02
標題: 四川虎皮青椒

步骤

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1

备好食材

步骤

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2

青椒清洗干净后切成段，并用刀拍扁一下，大蒜和豆鼓切碎备用

步骤

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3

热锅下油，把青椒段摆锅里，小火慢煎

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4

一面煎至皱皮后反另一面煎

步骤

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5

两面煎软后把豆鼓和大蒜碎加进炒香

步骤

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6

接着加进酱油水（盐，酱油加少量水拌匀）

步骤

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7

拌匀收汁便可

四川虎皮青椒的成品图









四川虎皮青椒的烹饪技巧

技巧

tips

1.青椒要用刀拍扁一下才好煎。
2.青椒要用小火煎，否则容易焦。
3.怕辣的要选不辣的青椒。

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作者: LXK2020    時間: 2021-7-27 14:46
色香味俱全啊

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