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標題: 葡萄井凉糕 [打印本頁]

作者: 山里来的贼    時間: 2021-8-1 10:20
標題: 葡萄井凉糕
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1


凉糕粉,挖5勺凉糕粉在一个大碗中



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2


加入10勺温水,调成浆糊状,充分搅拌均匀后,放置20——30分钟



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3


在锅子中加入5倍于凉糕糊的清水,烧开,将烧开的水用一半冲入米糊中



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4


搅拌均匀,倒入锅中剩余的开水中



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5


开大火,用木棒迅速搅拌



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6


煮沸5分钟,直至熟透,关火,待气泡消失后,分别倒入小器皿内



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7


自然冷却或者放入冰箱内冷藏,凝固即可,红糖放入小碗中,用热水冲化



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8


红糖汁纳入冰箱中放凉



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9


将冷却好的凉糕粉取出来,倒扣在盘中,浇上红糖汁,一盘晶莹剔透、冰爽怡人的凉糕粉就可以开吃了




葡萄井凉糕讨论

作者: ssx51466    時間: 2021-8-1 19:56





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