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標題: 开边蚕蛹 [打印本頁]

作者: deyatou 時間: 2021-8-21 10:18
標題: 开边蚕蛹

食材备齐

锅加水烧开，将洗好的蚕蛹放入加少许盐和葱段姜片大火烧开，小火煮10分钟

将煮好的蚕蛹捞出控一下水，用刀将蚕蛹顺长切成两半，并去掉里面一块黑色的脏物

将切好的蚕蛹放入盆中倒入干淀粉搅拌匀，将蚕蛹粘上干淀粉，然后抖掉多余的干淀粉备用

将炒锅倒入油烧至油热，程度就是放一个蚕蛹试一下，起密集的小泡泡就是合适的油温，将蚕蛹炸至皮酥就可以了，里面不要太酥

炒锅留少许油，下入青红尖椒末，煸炒至变色

下入炸好的蚕蛹，翻炒均匀，下入麻辣鲜，拌匀即可

作者: ssx51466 時間: 2021-8-22 20:09

作者: LXK2020 時間: 2021-8-23 11:41
这个可以有

作者: LXK2020 時間: 2021-8-23 11:42
这个可以有

作者: 甘草 時間: 2022-8-21 09:20
味道极佳

作者: jimdyh 時間: 4 天前
烤蚕蛹吃过几次，但一般都是整个，切开来的还是第一次见

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