比思論壇

標題: 把子肉 [打印本頁]

---

作者: 山里来的贼    時間: 2021-10-23 10:06
標題: 把子肉

步骤

step

1

猪肉洗净，猪皮上残留的猪毛用镊子拔去或者用刀刮掉。

步骤

step

2

猪肉切成厚约1厘米的条。

步骤

step

3

猪肉放入冷水锅内，大火烧开炒烫2分钟。

步骤

step

4

捞出猪肉冲洗干净。

步骤

step

5

葱姜切大片。

步骤

step

6

起油锅，放入冰糖，小火炒至冰糖溶化成浅咖啡色泡沫。

步骤

step

7

放入猪肉翻炒上色。

步骤

step

8

再放入酱油、生抽、料酒炒匀。

步骤

step

9

先把大葱、生姜、八角、桂皮放入砂锅内。

步骤

step

10

再放入已经炒至上色的猪肉。

步骤

step

11

把锅内的酱油汁也倒入砂锅内。

步骤

step

12

砂锅内再放入适量的水没过猪肉，放在炉火上大火烧开3分钟。

步骤

step

13

撇去浮沫。

步骤

step

14

砂锅加盖转小火煮90分钟，最后开大火把锅内的汤汁收浓即可。

把子肉讨论

---

作者: ssx51466    時間: 2021-10-25 19:55

---

作者: nicholasmans    時間: 2021-10-25 22:20
看起来好好吃的样子，不知道会不会油腻

---

作者: 甘草    時間: 2022-11-8 08:52
地方美食

---

作者: 小二2    時間: 2022-11-17 02:12

---

歡迎光臨 比思論壇 (http://bb-cdn.shop/)

Powered by Discuz! X2.5