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標題: 浓香红烧大排香干 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-5-5 19:27
標題: 浓香红烧大排香干

调料：
料酒，一勺
老抽，一勺
椒盐粉，少许
植物油，一勺半
八角茴香，半个（三瓣））
白糖，两茶匙
做法：
1，大排洗干净，用刀背敲松敲薄后，铺平放碗内
2，碗内用一勺料酒一勺老抽和少许椒盐粉调一下
3，将调好的汁浇入大排内，酱腌20分钟
4，将香干斜披成三角形，更利于入味
5，坐锅热油一勺半，均匀荡开
6，将大排捞起入油锅两面都煎一煎
7，再放入香干一起干煎一小会儿
8，加入八角茴香少许，并倒入刚才剩下的料酒酱油汁
9，加点水，大火烧开之后转中火炖一会儿
10，汤汁差不多的时候加糖适量
11，略煮收汁将干未干即可关火

作者: ww_346 時間: 2013-8-9 15:22
这是哪里的作法啊呵呵

作者: 西奥123 時間: 2013-11-25 15:27
不知道还以为是蒜烧香干呢

作者: ljs3220889 時間: 2014-12-18 23:31
看着挺好吃的

作者: zx704591802 時間: 2016-4-22 15:42
下来看看

作者: zx704591802 時間: 2016-4-23 12:08
下来看看

作者: mysc3536 時間: 2016-5-6 17:52
可以是试试。。。。。。。。

作者: cgzdillon 時間: 2018-2-20 12:49
这个好像不错哦

作者: hanyeming3 時間: 2018-8-20 08:25
来看看~~~~~~

作者: 甘草 時間: 2019-5-23 11:27
非常喜爱

作者: lmwhm88 時間: 2019-6-20 20:37
光看图片我还以为是豆腐干呢

作者: 甘草 時間: 2020-6-8 16:31
很是解馋

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