比思論壇
標題:
红烧牛肉
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作者:
ab77777
時間:
2022-10-10 09:09
標題:
红烧牛肉
红烧牛肉
简介
简易版本的红烧牛肉，不用卤包，简单的调味，滋味更清爽，可以淋在饭上吃，或是煮个面来配，都很棒喔！
材料
牛肉
1斤
红萝卜
2条
蒜头
15瓣
淬酿
酱油露
100cc
米酒
100cc
糖50g
番茄酱
50cc
做法
1
牛肉选择自己喜欢的部位，喜欢筋的可以选择半筋半肉来卤！更有口感喔
2
牛肉切大块，下锅煎熟表面，表面熟就好，所以不用煎太久喔
3
表面微微焦化这样就可以了
4
把牛肉放入汤锅中，放入蒜头（去皮），放入可以盖过食材的水量，煮滚后，会有杂质，可以适度捞掉！再继续煮10分钟
5
下调味料，酱油露，米酒，糖，番茄酱，红萝卜这时候也可以放入
6
盖上锅盖卤煮约1小时，喜欢软一点的口感卤煮的时间可以再加上30分钟
7
简单风味的红烧牛肉完成囉～
作者:
ssx51466
時間:
2022-10-10 20:23
作者:
jizhua209
時間:
2022-10-20 15:12
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