比思論壇
標題:
家常豆腐
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作者:
杨幕
時間:
2012-6-11 14:32
標題:
家常豆腐
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原料:老豆腐一大块,黑木耳适量,青红椒适量,豆瓣酱2大勺,生抽1大勺,白糖1小勺。鸡精1小勺。
做法:
1.准备好食材,青红椒切成菱形,老豆腐切成三角形,别切太薄。(姜蒜适量,没照进去) 2.老豆腐入煎锅,煎至2面金黄,入盘备用。
3.锅内放适量的油,下姜蒜,豆瓣酱;炒出红油,炒香。
4.老豆腐入锅,翻炒过后,加白糖,生抽;继续翻炒。
5.青红椒,黑木耳下锅翻炒片刻,加一大碗清水,大火烧开,收汁,起锅钱加1小勺鸡精。
6.盛盘。
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