比思論壇
標題:
麻辣鸡丝凉面
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作者:
雨落润田
時間:
2023-11-4 21:56
標題:
麻辣鸡丝凉面
食材明细
主料
鸡胸肉
一块
黄瓜
一根
面条
半斤
胡萝卜
一根
辅料
熟花生碎
适量
味精
适量
盐
三大勺
蒜
3瓣
一品香酱油
两大勺
干辣椒碎
适量
鸡精
适量
醋
适量
麻酱
适量
花椒油
适量
麻辣
口味
酱
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻辣鸡丝凉面的做法步骤
1
锅中加水,放上葱和姜,还有鸡胸,炖煮至熟,并将煮熟的鸡胸放到凉水里过一下水,顺着鸡肉的纹理将鸡肉撕成小条
2
将黄瓜,胡萝卜切细丝,并将胡萝卜焯水过凉,备用
3
将麻酱加水稀释,放上三大勺盐,一品香酱油两大勺,花椒油两大勺,鸡精,味精,蒜泥,耗油适量,熟花生碎,糖适量,根据个人口味调味料可以增减。
4
将干辣椒碎放到碗中,锅中放油烧热,倒在辣椒碎上,辣椒油就做好了,并将辣椒油和之前调好
2016060614651921472182299410.jpg
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2023-11-4 21:52 上傳
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