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標題: 手抓饼 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2023-11-5 14:12
標題: 手抓饼
食材明细
主料
辅料
调料

手抓饼的做法步骤

  • 1

    300面粉加入3克盐搅拌均匀。

  • 2

    加入180克温水搅拌成絮状。

  • 3

    加入15克食用油后。

  • 4

    揉成面团。

  • 5

    分成适量等分。

  • 6

    团成圆，刷上食用油松弛半小时。

  • 7

    再擀成长面片，刷上油酥，油酥是一大勺面粉，一勺食用油，适量的调味料。

  • 8

    折叠起来。

  • 9

    从一头卷起来。

  • 10

    再次松弛半个小时。

  • 11

    之后擀成面片。

  • 12

    放入电饼铛烙。

  • 13

    烙至鼓起，两面金黄。

  • 14

    包上生菜，鸡蛋，香肠，刷上酱，自制手抓饼完成。



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作者: Djb222    時間: 2023-11-6 09:25
手抓餅是台灣傳進來的嗎？
作者: jimdyh    時間: 2024-6-15 03:22
以前街口的都有地摊做这个，可惜现在看不到了



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