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標題: 回锅肉 [打印本頁]

作者: fyj2005 時間: 2012-6-23 10:35
標題: 回锅肉

原料：猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，
大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、
葱各5克，味精3克。
制作过程：(1) 将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，
青蒜切成寸段。 (2) 将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，
即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成。

作者: amwihcspwk 時間: 2012-6-23 11:07
我的最爱，呵呵，下饭首选。。。。。。

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