比思論壇
標題:
宫保鸡丁
[打印本頁]
作者:
ab77777
時間:
2024-5-13 11:04
標題:
宫保鸡丁
宫保鸡丁
简介
宫保鸡丁，常讹为宫爆鸡丁，是川菜中极具有代表性的一道，以切丁的鸡肉及花生为主要材料，辅以干辣椒炒香。相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明。由于丁宝桢后来被封为东宫少保，所以被称为“丁宫保”，而这道菜亦被称为“宫保鸡丁”
材料
腌制
鸡肉
酱汁
芡汁
做法
1
放入腌好的鸡肉快炸
2
捞起备用
3
加入红辣椒
4
加入蒜末煸香
5
加入炸好的鸡块
6
炒至熟透
7
倒入酱汁
8
加入烤花生
9
家常菜食谱 – 公保鸡丁
作者:
Djb222
時間:
2024-5-14 08:56
這宮保雞丁有點不大一樣啊！
作者:
jimdyh
時間:
2024-5-14 09:48
家常菜里的名菜了，不过我们这边做这个辣的不多
歡迎光臨 比思論壇 (http://bb-cdn.shop/)
Powered by Discuz! X2.5
