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標題: 酱爆肉 [打印本頁]

作者: fyj2005 時間: 2012-6-25 20:36
標題: 酱爆肉

原料：坐臀猪肉（２００克）、芥菜（６５克）、白糖（４克）、
酱油（４克）、甜面酱（１０克）、黄酒（６.５克）、葱姜（６.５克）、蒜苗（少许）
制作过程：、将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长２寸左右，厚２分的薄片，
放入旺猪油锅炒透（至肉片发卷）。
二、再放葱、姜、酱油、甜面酱、黄酒、糖、最后加芥菜、蒜
苗，炒拌二十秒钟起锅。

作者: fyj2005 時間: 2012-6-25 20:40
知道的川菜都发了，下一帖就发东北菜了。

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