比思論壇
標題:
肉燥芋头粿
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作者:
boeay
時間:
2024-6-17 18:16
標題:
肉燥芋头粿
古早味肉燥芋头粿
简介
材料
糯米粉
半斤
芋头
1/4颗盐巴1小匙温水(足够成团就可以))适量
肉燥
适量
橄榄油
少许
做法
1
将芋头削去外皮,放入电锅蒸熟。
2
在蒸熟的芋头内加入半斤的糯米粉。
3
加入盐巴调味。
4
加入适量的水份,水份可以慢慢加入,水量大约可以让糯米粉成团就够了。
5
将糯米粉和芋头揉搓成团。
6
在蒸锅内倒入少许的橄榄油,我们需要借由锅内的油脂让待会蒸芋头粿时不会沾敿锅具。
7
将揉好的糯米团压入锅内成型。
8
加入肉燥,肉燥的量依个人喜好添加。以下是肉燥的作法,大家可以前往查询手切养生肉燥(无油料理)
https://icook.tw/recipes/217250
古早味肉燥
https://icook.tw/recipes/182996
9
将准备好的食材放入传统电锅中,外锅加1杯半的水,盖上锅盖,按下开关进行蒸煮动作,待开关跳起来就可以吃喽。
10
香气四溢的古早味肉燥芋头粿上桌喽,不管是直接吃还是煎来吃,不同的口味
作者:
Djb222
時間:
2024-6-18 10:05
這是潮汕美食吧?
作者:
jimdyh
時間:
2024-6-19 01:07
这可是经典主食啊,蒸出来现吃最好
作者:
贾部长537
時間:
2024-6-27 13:59
好好吃饭
作者:
ssx51466
時間:
2024-6-27 19:47
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