比思論壇

標題: 水果为什么可以解酒 [打印本頁]

作者: p30900    時間: 2024-9-4 22:54
標題: 水果为什么可以解酒
水果为什么可以解酒,是因为水果里含有机酸,例如,苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。 同样道理,食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸,乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。




歡迎光臨 比思論壇 (http://bb-cdn.shop/) Powered by Discuz! X2.5