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標題: 青头菌炒肉片 [打印本頁]
作者: 杨幕    時間: 2012-7-5 20:10
標題: 青头菌炒肉片
材料：青头菌300克，带肥猪腿肉200克
配料：青椒1个，大蒜1头，油、盐适量。
1、青头菌去老根蒂、洗净泥沙。
2、洗净的青头菌用手撕成小块。
3、猪肉肥、瘦分开分别切成薄片，辣椒去籽斜刀切段，蒜去皮拍散。
4、炒锅上火，把肥肉放锅里炼出油。
5、放入蒜、青椒炒香后放入肉片翻炒断生。
6、放入青头菌翻炒。
7、加入少量水，盖上盖子焖一会，保证菌子熟透，放入盐调味即可出锅。
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