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[主菜] 韩国辣煮鸡

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HZHAI2010

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	擦汗 2019-7-10 19:31

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發表於 2012-10-28 22:31:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料：

鸡 1只（约100克）
土豆 400克、胡萝卜 200克、洋葱半个、香菇 100克、热水 1大碗
植物油 2大勺、蒜 5瓣、红干椒 1根、姜末 2茶勺、大葱 1段、香油 1大勺、酱油 7大勺、辣椒粉 2大勺、韩式辣椒酱 3大勺、胡椒粉 1/3茶勺
做法：

1、将鸡收拾干净，剁成小块。

2、蒜切片；土豆和胡萝卜去皮切块；香菇切片；大葱和红干椒切斜段；洋葱切粗丝。

3、锅中倒油，下蒜片、姜末、红干椒爆香。

4、然后放入鸡块炒至变色。

5、鸡块变色后再放香菇、土豆、胡萝卜，持续用大火炒。

6、加入酱油。

7、加入辣酱酱。

8、加入辣椒粉。

9、加入胡椒粉。

10、炒至香气透出，加入热水煮滚。

11、放入洋葱和大葱炒匀。

12、改用小火煮鸡肉至熟，锅中汤汁剩下一半时，淋入香油即可。

韩国, 鸡