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[主菜] 绿豆芽炒韭菜

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樓主

發表於 2021-9-5 10:03:17 |只看該作者 |倒序瀏覽

绿豆芽炒韭菜

简介
白绿分明，脆嫩清鲜，咸香适口。

材料
主料：绿豆芽200克，韭菜100克，
调料：豌豆淀粉5克，料酒10克，盐4克，味精2克，花生油30克，姜10克，醋3克

做法
1.将绿豆芽洗净，沥去水；
2.韭菜洗净，切成3厘米长的段；
3.锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅；
4.放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒；
5.再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀；
6.烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。

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沙發

發表於 2021-9-5 19:44:57 |只看該作者

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oyhoyh2

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發表於 2022-9-22 11:40:35 |只看該作者

个人认为勾芡可以省略

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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