黄豆酱蒸仓鱼 —— 滋味 （超级下饭菜）

雨落润田

食材明细
主料

• 金仓鱼一条约500克
  

辅料

• 姜片适量
• 葱花适量
• 蒜蓉适量
  

配料

• 黄豆酱中号汤匙3勺
• 老干妈中号汤匙1勺
• 水少许
• 食用油几滴
  

• 微辣口味
• 蒸工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

黄豆酱蒸仓鱼的做法步骤

• 
  
  1
  
  冰鲜黄仓鱼一条，蒸鱼配料适量。
  
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  2
  
  仓鱼洗净后，去掉内脏，用盐涂抹鱼两面，腌30分钟。
  
• 
  
  3
  
  冲洗去盐和血水，用毛巾或厨房纸擦干鱼身，放在碟上。
  
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  4
  
  姜切薄片，蒜磨蓉，准备好葱花。
  
• 
  
  5
  
  中号汤匙3勺黄豆酱，涂鱼两面。
  
• 
  
  6
  
  老干妈中号汤匙1勺，加少许水调开，淋在鱼上。
  
• 
  
  7
  
  滴几滴食用油在鱼上。
  
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  8
  
  铺姜片，蒜蓉，置于烧开水的锅内蒸7-8分钟，在第5分钟时，加入葱花。熄火后不开盖焖2-3分钟。
  
• 
  
  9
  
  开锅，闻香，食欲大振，开吃啦。。。