比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 尖椒毛肚

查看: 241|回復: 2

[主菜] 尖椒毛肚

[複製鏈接]

ab77777

3617 主題	0 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 14 小時前

簽到天數: 2979 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 2137
威望: 25184
主題: 3617

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-10-7 10:06:56 |只看該作者 |正序瀏覽

尖椒毛肚

食材用料

水发毛肚适量	蒜籽（拍碎）适量
青红尖椒适量	姜片适量
葱节适量	豆瓣酱（砍茸）适量
盐适量	生抽适量
糖适量相克食物	醋适量相克食物
鸡味精适量	湿淀粉适量
花椒油适量

尖椒毛肚的做法

1.青红尖椒至净改刀成节。
2.蒜籽至净拍碎。
3.葱至净改刀节。
4.水发毛肚至净改刀两寸的筷子条，沥干水份。
5.锅烧油5~6成油温下主料爆透出锅，锅留底油下姜蒜豆瓣酱炒香，下尖椒节炒匀，下主料翻炒调味，湿淀粉收汁，淋花椒油、明油出锅装盘即可。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8619 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 22 小時前

簽到天數: 2004 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 990
威望: 8619
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2024-10-8 10:42:52 |只看該作者

毛肚是胃的哪个部分，到今天我都没搞清楚

回復

使用道具舉報

Djb222

1 主題	1 好友	1135 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 14 小時前

簽到天數: 421 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 829
威望: 1135
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2024-10-8 09:13:33 |只看該作者

毛肚是真的很好吃啊！！！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員