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[主菜] 脆口香辣萝卜干

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2023-12-4 19:41:19 |只看該作者 |倒序瀏覽

“今天做的萝卜干用的是本地特有的绿皮水果萝卜。水果萝卜属于根菜类蔬菜，是春、冬季节的上市蔬菜之。其皮肉俱为翠绿色，口味纯正且甜脆多汁，有着清热解毒、滋肺止咳的功效。晒干的萝卜，是大众喜爱的一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。烹饪后其咸香脆口，消食开胃。”

食材明细
主料

猪肉50g
萝卜干1把

辅料

盐2g
蒜苗2颗
干辣椒2个
油辣椒1勺
生抽1茶匙
老抽少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

脆口香辣萝卜干的做法步骤

1

萝卜干用清水泡发。
2

猪肉切丝，蒜苗和干辣椒切成小段。
3

泡好的萝卜干挤干水分，用刀剁几下。
4

热锅凉油放入猪肉丝煸炒。
5

放入一勺辣椒油。
6

炒出红油以后放入干辣椒和蒜苗。
7

放入萝卜干，大火翻炒。
8

调入盐和生抽。
9

最后放蒜苗叶，翻炒几下出锅。
10

装盘。
11

口感脆脆的。

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沙發

發表於 2023-12-4 19:42:55 |只看該作者

越是看起来女神越是骚！

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發表於 2023-12-19 20:55:29 |只看該作者

清脆爽口

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