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[湯類] 广东老火靓汤-西洋参健脾补气汤

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2023-12-30 20:41:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

西洋参5克
虫草花10克
玉竹15克
扁豆20克
盐适量

辅料

淮山30克
百合20克
无花果20克
瘦肉500克（或者排骨和鸡）

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

西洋参健脾补气汤的做法步骤

1

将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，（西洋参不建议浸泡），然后滤水捞起待用
2

将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
3

将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

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jimdyh

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2023-12-31 12:20:32 |只看該作者

这个原理上和用西洋参泡茶一样吧，都是滋补品

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