[主菜] 坨坨肉烧茄子

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發表於 2024-10-22 10:57:09 |只看該作者 |倒序瀏覽

坨坨肉烧茄子

食材用料

三线肉一块	茄子 3个相克食物
生恙:蒜	辣子相克食物
郫县豆瓣

坨坨肉烧茄子的做法

1.生恙蒜切料
2.肉切成小坨坨后用豆瓣老抽淹30分钟待用
3.锅内放油烧热后放生恙蒜辣椒爆香
4.爆香后下淹好的肉和青尖椒均匀翻炒
5.翻炒五六分钟后加少许白糖鸡精就可以起锅
6.诱色可餐噢
7.在淹好肉后将整条茄子洗干净:切长条或者切成我这样斜片:切好后撒上少许盐淹30分钟:这样做主要是在少吸油炒而且更入味

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