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[主菜] 芝心蝦丸

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    發表於 2020-11-24 16:29:22 |只看該作者 |倒序瀏覽

    做芝心蝦丸最重要當然是蝦膠,有別於普通蝦丸,這次釀入芝士,你可能會期待有流心效果,但這次是沒有的,因筆者為了省時而用上芝士粒,吃下去一樣柔軟香濃,配合彈牙又脹卜卜的蝦丸,如果你想要流心,改用車打芝士碎即可。

    蝦丸很易就炸熟,如果不怕用油過多的話,建議油的分量最好浸過蝦丸,以免油面與油下受熱不均,使得蝦丸「兩截色」。


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    發表於 2020-12-4 22:39:38 |只看該作者
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    發表於 2020-12-5 10:28:53 |只看該作者
    支持 楼主
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2022-10-20 12:08:08 |只看該作者
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    鲜美无比
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