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[主菜] 蒜味猪排

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HZHAI2010

3602 主題	327 好友	1萬積分

教授

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

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電梯直達

樓主

發表於 2012-8-15 23:38:09 |只看該作者 |倒序瀏覽

配料:
4片厚猪排，各约2公分厚、盐及面粉少许、 3大匙橄榄油、 8粒蒜头、 1小匙干的迷迭香
操作:
1. 猪排用刀背略拍松，洒少许盐，薄薄沾取一些面粉。
2. 在平底锅中烧油，将猪排入锅，煎至两面呈金黄色。
3. 蒜头用刀背拍碎去皮，入锅同煎至金黄，洒上迷迭香。
4. 倒出锅中太多的油，加入酒醋同煮，约5分钟后，加酒再煮5分钟。
5. 加1杯鸡汤，盖上锅盖用小火煮5分钟；其间需翻面两三次，若汤汁变干，可酌加鸡汤。
6. 猪排移置已热过的盘内，再用大火略收干汤汁，淋在猪排上即完成。

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你是偶的狼，色到忧伤……

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tuweias12

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高中生

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TA的每日心情

	開心昨天 09:32

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沙發

發表於 2012-12-12 15:43:28 |只看該作者

这个真的很好吃吗

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