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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 入秋养身多吃白色食物【荷塘三宝】

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[主菜] 入秋养身多吃白色食物【荷塘三宝】

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TA的每日心情

	奮斗 2021-3-13 09:31

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-8-21 23:56:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

入秋养身多吃白色食物【荷塘三宝】
原料：
莲藕、莲米、菱角、小葱、红椒、姜、盐、胡椒粉、水淀粉。
做法：
1、新鲜的莲米去壳，菱角米去壳后切片。
2、嫩藕去皮切片备用。
3、热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入莲藕，菱角片。
4、加入莲米炒至断生，加盐，胡椒粉调味。
5、勾少许水淀粉。
6、撒上红椒末，葱花炒匀起锅即可。

PS：
1、莲藕切好如果不马上用的话，记得泡进水里，最好再加点白醋，以防止变色。
2、炒这道菜请尽量避免用铁锅。莲藕里的多酚遇到铁离子时容易变黑。

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TA的每日心情

	奮斗 4 天前

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2019-8-24 14:21:26 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心昨天 19:44

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[LV.Master]伴壇終老

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發表於 2022-12-10 10:39:10 |只看該作者

五色入五脏

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