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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 不动油烟做大餐--叉烧排骨



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[主菜] 不动油烟做大餐--叉烧排骨

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oper010

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    [LV.10]以壇為家III

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    回文勇士 文明人 中學生 簽到達人 男生勳章 簽到勳章 附件高人 附件達人 高中生 文章勇士 大學生

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2012-8-29 16:57:42 |只看該作者 |倒序瀏覽
    1.jpg

    原料：肋排5-6根、葱两根、姜两片、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、叉烧酱5汤匙。
    做法：
    1、肋排洗净，擦干。葱姜切丝。
    2、均匀淋上料酒，生抽，撒上盐，抹匀, 再上下抹匀叉烧酱。
    3、烤盘上铺好锡纸，再铺一张大的锡纸（亚光面在内侧），先放上一半的葱姜丝，将排骨放上，上表面再铺上剩下的葱姜丝，用锡纸将排骨包裹好。
    4、烤箱200度预热好，中层，烤1小时。
    5、取出烤盘，将烤箱温度升到220度。
    6、将排骨拣出来，放在底层干净的锡纸上，表面刷上叉烧酱。
    7、再送进烤箱，上层，3分钟，取出，翻面，再刷叉烧酱，继续烤3-5分钟。

    2.jpg


    3.jpg
    排骨, 叉烧
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    [LV.9]以壇為家II

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    沙發
    發表於 2019-7-20 17:44:12 |只看該作者
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    甘草

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2019-7-22 10:11:40 |只看該作者
    很绿色的食品
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    qwer177

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    6 天前

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2019-8-7 10:52:45 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    美食美味
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    jimdyh

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    半小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-5-15 09:59:34 |只看該作者
    看工序最后用锡纸包着烤一下会不会更香
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