|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 香笋虎皮蛋烧肉

發新帖

查看: 1267|回復: 3

上一主題

下一主題

[主菜] 香笋虎皮蛋烧肉

270 主題	0 好友	1146 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2020-1-9 16:59

簽到天數: 1113 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 129
金錢: 8159
威望: 1146
主題: 270

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2011-12-20 07:39:59 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料:
鹌鹑蛋，猪肉，香菇笋，干辣椒，香葱，大蒜，糖，盐，生抽，黄酒。
做法:
1.将鹌鹑蛋和事先泡发好的香菇笋放入锅中一同煮开，十五分钟鹌鹑蛋煮熟后取出剥壳放在一边待用，而香菇笋则还需多煮10分钟。
2.将锅烧很热，加入油烧热后放进鹌鹑蛋，小火满炸，炸出虎皮就可以出锅沥油了。
3.炸鹌鹑蛋的同时将香菇笋取出沥干水分，切成滚刀状。
4.用炸鹌鹑蛋的油将肉块爆香，爆的时候加入一些白糖，几瓣大蒜。
5.猪肉爆熟以后加入鹌鹑蛋和香菇笋一起爆炒，加盐，生抽，黄酒。
6.为了使这道菜更加香软，最后把他们放入压力过重加一点黄酒，生抽，干辣椒几颗，按烹肉键。
7.熟了以后撒上葱段，大功告成！
小诀窍:
锅越热，油越热，鹌鹑蛋越容易炸出虎皮。

1323866694977.jpg (13.7 KB, 下載次數: 22)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

0 主題	71 好友	829 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2019-11-4 01:56

簽到天數: 1154 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 80
威望: 829
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2017-3-9 02:53:58 |只看該作者

看图就觉得好吃

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 19:44

簽到天數: 3549 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4493
威望: 39007
主題: 2

發消息

板凳

發表於 2024-2-3 20:02:53 |只看該作者

双重美味

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-25 04:08 , Processed in 0.016145 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部