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[LV.10]以壇為家III
【材料】:茭白400克,黑木耳30克,猪肉1小块,盐适量,料酒适量,糖少许,油适量
【做法】:1、黑木耳提前用温水泡发后,用清水冲洗干净,撕成小块,猪肉清洗干净后,切成肉丝,加些料酒,少许盐和淀粉腌制一下,茭白剥去外面的壳,清洗后切成细丝。
2、锅中热油,放入腌好的肉丝快速划炒散,等肉丝变色,把茭白丝和黑木耳放入锅中,一起炒匀后加入适量盐翻炒均匀后加少许热水,煮开加少许糖调味即可熄火。
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[LV.Master]伴壇終老
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