海带枸杞排骨汤

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海带枸杞排骨汤

食材用料

排骨 500克 相克食物	鲜海带 250克
红枣 5颗 相克食物	枸杞 适量 相克食物
葱 适量 相克食物	姜 2片 相克食物
黄酒 2汤匙	盐 适量
鸡精 适量	清水 适量

海带枸杞排骨汤的做法

• 1.准备食材:排骨洗净斩段，海带切适量大小的片状。

• 2.红枣和枸杞提前泡好，切葱段和姜片。

• 3.锅中烧开水放入海带焯两分钟，捞出过凉水。

• 4.把排骨也焯至发白状态后，捞出用温水冲洗干净备用。

• 5.汤锅内添足够清水，放入排骨、葱段和姜片，再放入两汤匙黄酒，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。

• 6.捡去葱段和姜片丢弃，放入海带继续炖煮20分钟左右。

• 7.放入红枣炖煮10分钟。

• 8.调入适量的盐和鸡精，放入枸杞即可。

• 9.成品图。

  
  

小贴士

我用的是新鲜海带，如果用干海带要提前彻底泡发。
没有黄酒也可以省略不放。
红枣可以和海带一起放入，我为了保持红枣的完整所以没有炖煮时间太长。

Djb222

海帶一般跟冬瓜一起煮湯！！！