爆炒鸭肫

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爆炒鸭肫

食材用料

鸭肫 3个	青椒 一个 相克食物
红椒 一个	葱 一根 相克食物
姜 一小块 相克食物	蒜头 2瓣 相克食物
油 适量	盐 适量
鸡精 适量	生抽 适量
醋 适量 相克食物	料酒 适量

爆炒鸭肫的做法

• 1.准备好所有食材（鸭肫清洗干净）

• 2.青红椒切小块

• 3.葱姜蒜切好备用

• 4.锅里水烧开放入鸭肫焯一下捞起过凉水

• 5.切片

• 6.净锅放适量油下入姜蒜爆香

• 7.下入鸭肫爆炒，洒适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽，醋，料酒

• 8.放入青红椒，葱段爆炒

• 9.出锅装盘

  
  

小贴士

鸭肫要切薄一点口感更好。